Publicado en coedición con Los Libros de la Catarata ("Historia y Paisaje. Serie Estudios", 2) y Prensas de la Universidad de Zaragoza, recoge en parte las ponencias presentadas en el II Encuentro sobre Historia y Medio Ambiente, celebrado en Huesca en octubre de 2001. Desde una perspectiva antropocéntrica, muy ligada a las condiciones colectivas de vida a corto plazo, este libro sobre la construcción histórica del paisaje atiende a las repercusiones paisajísticas de las grandes mudanzas agrarias sobre zonas de Cataluña, Aragón, Navarra, Madrid, Andalucía, País Vasco y Cuba. Se toman los paisajes como punto de referencia, pero se trata de explicar su configuración histórica combinando multitud de variables, entre las que destacan las relaciones sociales, los derechos de propiedad, las transformaciones económicas y técnicas y las potencialidades y limitaciones físicas de cada territorio analizado.